La cucina di Essenza. Una cucina coraggiosa per la vasta scelta di piatti di mare. Pesce fresco di prima qualità come ogni materia che usiamo Una cucina fatta di passione, fantasia e amore che si ritrova nei colori, nei profumi e nei sapori dei suoi piatti.
Volendo soddisfare tutti i nostri ospiti, nei nostri menu potrete sempre scegliere tra mare terra e tartufo ( quest’ultimo a seconda della stagionalità).
Ricordiamo l’importanza del tartufo di San Miniato e che usiamo solo quello proveniente dalle colline circostanti, secondo la stagionalità.
E’ bellissimo gustare i piatti di Essenza sul nostro terrazzino panoramico o sul terrazzino del Palazzo Essenza sopra i tetti di Piazza del Popolo sotto le stelle del cielo di San Miniato